Chef:                       Jameson Braun

Position:                Chef De Cuisine

 

Restaurant:           Chives Canadian Bistro,                                1537 Barrington Street, 

                               Halifax, N.S.

Mushroom used:   Oyster Mushrooms

 

Prep time:               30 minutes                

Serves:                     4 people     

Cooking time:        15 minutes

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Oyster Mushrooms with curry vinaigrette

Chef of the month