Chef:                    Jameson Braun

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Position:               Chef De Cuisine

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Restaurant:           Chives Canadian Bistro,                                                   1537 Barrington Street, 

                           Halifax, N.S.

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Mushroom used:   Oyster Mushrooms

Prep time:            30 minutes                

Serves:                 4 people     

Cooking time:       15 minutes

Oyster Mushrooms with curry vinaigrette

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